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进口乳糖 食品级甜味剂 乳糖
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食品级进口乳糖-美国进口lepri
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乳清粉进口饲料添加剂 VOLAC乳
氯化胆碱饲料级50%含量
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维生素E粉 维生素E50%厂家资质
兽药用莫能菌素预混剂
食用标准草莓香精批量价格供应
桂花香精1kg香精批号批量供应
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香蕉香精水溶性1KG包装 banana
香蕉香精食品香料
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食用液体焦糖色CAS8028-89-5
白色素食品级浆料型资质批号用
柠檬黄又称酒石黄、酸性淡黄、
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炉甘石粉消字号含量50%小包装
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消字号炉甘石500g粉状小袋装包
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营养增补剂维生素B1兽用标准用
乳酸TMP兽用药品标准低价正品
兽用营养增补剂维生素B1
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药用鱼甘油手续齐全
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食品级进口乳糖-美国进口leprino乳糖-直销报价
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  • 供货能力:5000
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:10000千克
  • 发布日期: 2020-04-11
  • 更新日期: 2020-07-22
产品详细说明
品牌: 进口 CAS编号: 63-42-3
EINECS编号: 别名: 乳糖;乳糖一水合物;单水乳糖
分子式: 型号:
产品英文名称: lactose 有效物质含量: 99(%)
主要用途: 甜味剂

进口乳糖 

【包装】:                                                                                                            

25kg/牛皮纸袋 


【性状】:                                                                                                             

白色晶体结晶或结晶性粉末,味甜 无臭或略有性气味,有还原性和右旋光性


【用途】:                                                                                                             

营养型甜味剂 赋形剂 分散剂 矫味剂 


【介绍】:                                                                                                            

乳糖是一种双糖,英文名称为Lactose;由一分子β-D-半乳糖和一分子β-D-葡萄糖在β-1,4-位形成糖苷键相连。分子式C12H22O11,有两种端基异构体:α-乳糖和β-乳糖,在水溶液中可互相转化。α-乳糖很容易结合一分子结晶水。甜度是蔗糖的约五分之一,乳中2-8的固体成分为乳糖。


【乳糖——应用】                                                                                                  

1、乳糖是发酵乳必不可少的,乳糖提供碳源。乳糖在乳酸菌的作用下,分解成半乳糖和葡萄糖。

3、乳糖对乳制品组织状态有重要影响。炼乳生产,乳糖结晶对炼乳口感的影响。奶粉的溶解性。

4、乳糖对乳制品的颜色、风味有重要影响。褐变反应。发酵后风味形成。


(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05%。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感。

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。




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